うどんなどの軽食から、日本海の海の幸、地物野菜を使った定食や釜飯までそろう食事処。
看板メニューは、新鮮な日本海萩沖産のうにをふんだんに使った丼に、旬の野菜を使った小鉢が付く“うに丼定食”。
うに、さざえ、鶏、山菜の釜飯定食があり、注文から炊き上げるのでホクホクが味わえる。
ご飯は県内産のお米を使い、良質な地下水を使って炊き上げている。
城下町、菊屋横町のすぐそばにあり、立地、営業時間ともに観光に便利で、気軽に萩の美味しい食材をいただける。