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La Ceiba (ラ・セイバ)
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自然の豊かな山陰・萩の商店街にて、無農薬や無添加の食材にこだわり、できるかぎり地元のものを活かしたメニューをお出ししています
ランチは日替わりでパスタ・肉・魚料理から選べ、お値段も900円・1500円・2500円と幅広く設定しています。
木・金・土の夜は18時30分からディナータイムも営業。スロヴェニア、イタリアのワインを中心にお酒も取り揃えています。
小さな店舗(12席+カウンター4席)ですので、できるかぎりのご予約をお勧めいたします。
小さなお子様連れでも、おひとり様でも、ご対応させていただきます。
どうぞお気軽にお問い合わせください。
「萩に来て良かった」と思って頂けるよう、心をこめてお食事のひと時を提供したいと考えています。
現在のクチコミ数: 1 件
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リーさん
タイトル
食べるの好きな人行く価値ありです
2011/03/22(Tue) 22:42
評価
コメント
地元のお魚やお肉(見蘭牛・ムツミ豚を使用・平地飼鶏)と、無農薬や有機の野菜を使用するこだわりのお店です。
見蘭牛の頬肉のワイン煮など美味しかったです。
焼き肉以外の見蘭牛を使用した料理の中では、私の一番お気に入りとなりました。
旬の食材を使用したパスタのお気に入りは、この時期(3月)はフキノトウのパスタです。フキノトウのほろ苦さと、ほのかな塩味が、春の芽吹きを感じさせます。
いわゆる洋食よりも、シッカリとした味と存在感があるメニューがそろっていると思います。
旬の野菜の歯ごたえと味のバランスなどをシッカリと試行してメニューにされているであろうことが伝わってきます。
地元の方も観光客の方にもお薦めです
アルコール類は、ビオワイン・シングルモルト・焼酎など
生ビールはエビスでした。
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